Shiraz Salat 

Zutaten

  • verschiedene Tomaten
  • die Farbigen sehe besonders toll aus
  • 1 Zwiebel
  • 1 Gurke
  • Bund Basilikum
  • Bund Dill
  • Bund Koreander
  • Bund Pfefferminze
  • 1 Limette
  • 3-4 EL Olivenöl
  • 1 El Honig
  • Salz und Pfeffer

 Zubereitung

Die Tomaten und Gurken in Stücke schneiden und auf einer Platte anrichten. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und darüber legen.

Die Kräuter waschen und nach Belieben hacken oder in ganzen Stücken auf dem Salat verteilen.

Die Limette heiß waschen und abtrocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Limettensaft und -schale mit Honig, Salz und Pfeffer verquirlen. Das Öl unterschlagen. Den Salat mit dem Dressing vorsichtig mischen