Matcha Küchlein

Zutaten

  • 3 Eier
  • Butter, Menge dem Gewicht der Eier entsprechend
  • Zucker, Menge dem Gewicht der Eier entsprechend
  • Mehl, Menge dem Gewicht der Eier entsprechend
  • 1/2 Pck. Backpulver (ca. 2 TL)
  • 1 EL Matcha-Pulver
  • 70 g weisse Schokolade, fein in Stückchen gehackt

Zubereitung

Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen.

Backofen auf 170° vorheizen.

Die Butter und den Zucker 5 Minuten im KitchenAid oder mit Handmixer zu einer leichten, cremigen Masse verrühren.

Nach und nach die Eier dazugeben und mit dem Mixer gut unterrühren.

Das gesiebte Mehl und das Backpulver dazugeben und den Teig mit dem Teepulver aromatisieren.

Mit einem Teigschaber untermengen.

Die Schokoladenstückchen hinzufügeben und unterheben.

 Die Mischung in die mit Backpapier vorbereitete Cakeform oder in die Cupcake Förmchen füllen und 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.