lecker Erbsensuppe

Zutaten

  •  1 Zwiebel
  • 120g Speckwürfel
  • 2 Rüebli
  • Halber Sellerie
  • 150g Kartoffeln
  • 150g Lauch
  • 200g Erbsen
  • 1 Liter Wasser
  • 2 Bouillonwürfel
  • Salz/Pfeffer
  • 1 EL Majoran

Zubereitung

Zwiebel in der Pfanne gut andünsten und den Speck dazugeben und weiter dünsten.
Rüebeli, Sellerie und Kartoffeln und nochmals weiterdünsten.
Lauch, Erbsen , Wasser und Bouillon dazugeben und aufkochen.
Ca 25 min bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckeln köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Majoran dazugeben.
Wer mag kann noch Würstchen dazu servieren.