Lemon Splash Cake

Zutaten

  • 240 g Butter
    220 g Zucker
    4 Eier
    2 Zitronen Schale
    240 g Mehl
    1 TL Backpulver
    1 Prise Salz

Zubereitung

Butter mit dem Zucker schäumig rühren und die Eier dazugeben. Die Schale von 2 Zitronen beigeben. Mehl, Backpulver und Salz locker unterrühren.
In der Mitte des auf 180° vorgeheizten Ofen für ca 60 Min backen.

Guss:
Saft von ca 2 Zitronen
80g Puderzucker
gut vermischen und den lauwarmen Kuchen in der Form, damit tränken.