Hackfleisch mit Kohl und Curry 

Zutaten

1 EL Ghee oder Bratbutter

1 Zwiebel

1 Knobli

500g Hackfleisch nach Wahl

2 TL Curry Pulver

1 TL Kurkuma

1 Msp Paprika

Salz / Pfeffer

1 kleiner Kohl (ihr könnt noch jedes andere Gemüse beigeben)

1 Zucchetti

1 Limette Saft

Zubereitung

Das Ghee erhitzen und die Zwiebeln und Knobli ca 10Minuten bei geringer Hitze anbraten.

Hackfleisch zugeben und gut anbraten. Curry, Kurkuma und Paprika dazugeben und einige Minuten mit anbraten.

Kohl und Zucchetti schneiden und dazugeben und mitkochen bis der Kohl weich ist (ev. einwenig Wasser zugeben). Mit Salz/Pfeffer abschmecken, Sojasauce schmeckt auch super lecker dazu.

Auf Teller servieren und mit dem Saft von der Limette beträufeln.