schnelles Dinkelbrot

Zutaten

300 g Dinkel
100 g Buchweizen, (oder Roggen)
500 g lauwarmes Wasser
1 TL Salz
25 g frische Hefe
2-3 EL Apfelessig
1 Tasse Sonnenblumenkerne
1 Tasse Leinsamen
1 Tasse Sesam
(oder andere Saatenmischungen)

Zubereitung

Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.

Dinkel, Bauchweizenmehl und alle anderen Zutaten vermischen und das Wasser mit der aufgelösten Hefe dazugeben und ca 5 Min kneten mit der Maschine.

Es ist ein ziemlich matschiger Teig. ( nicht wundern)

Den Teig in eine gefettete Cakeform geben und für 60Min auf 200° backen.