Fenchel-Avo-Gurken Salat 

Zutaten

  • 2 Fenchel geraffelt
  • 1 Bio Gurke
  • 1 Avocado
  • 1 Zitrone
  • Olivenöl
  • Zitrone, Saft
  • Salz/Pfeffer/Chilli

Zubereitung

Den Fenchel und die Gurke in Scheiben raffeln. Ich lasse die Schale an der Gurke aber dies ist Geschmacksache.

Die Avocado in Stücke schneiden und mit dem Fenchel und der Gurke in einer Schüssel vermischen. Alles mit Zitronensaft, Öl, Salz/Pfeffer oder Chilli abschmecken.

Dieser Salat schmeckt wahnsinnig lecker zu einem schönen Stück Fleisch vom Grill.