feiner Apfel Cake 

Zutaten

  • 150g weiche Butter
  • 180g Rohzucker
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 unbehandelte Zitrone, Schale und Saft
  • 100g Mandeln
  • 170g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 3 Apfel, sauer

Zubereitung

Backofen auf 180° vorheizen. Cakeform mit Backpapier auslegen.

Butter, Zucker, Eier und Salz in einer Schüssel geben und schaumig rühren, bis die Masse hell ist. Die Zitronenschale und Saft daruntermischen.

Mandeln mit Mehl und Backpulver mischen und unter die Zucker-Ei-Masse rühren. Den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.

Die Äpfel waschen und in Schnitze schneiden und senkrecht in die Teilmasse stecken.

Den Kuchen in Ofen cas 50 Minuten backen.