Knobli Kräuterbutter

Zutaten

  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Basilikum
  • 3 Knobli
  • 1 TL Pfeffer grob
  • 1-2 TL Salz
  • 2 Prisen Curry
  • 1 Prise Parika
  • 200g weiche Butter
  • 100g Olivenöl

Zubereitung

Alle Gewürze mit Salz/Pfeffer und dem Knobli in den Mixer geben und zerkleinern. Butter zugeben und gut mixen. Am Schluss das Olivenöl in den Mixer geben und nochmals 10 sec mixen.

Die Butter kalt stellen im Kühlschrank und in Portionen einfrieren und nach Bedarf verwenden.