Fotzelschnitten (armer Ritter)

Zutaten

100g Zucker
4 Eier
1.5 dl Milch
1 Prise Salz
1 TL Zimt
500g Brot vom Vortag (ich schneide das Brot in Würfel

Zubereitung

Eier, Milch und Salz in einer Schüssel gut verklopfen. Zimt und Zucker in
einem flachen Teller mischen.
Das Brot in der Eier-Milch Mischung wenden. Bratbutter in der Bratpfanne
erhitzen. Das Brot beidseitig ca 2 min anbraten. Portionsweise im Zimt und
Zucker wenden und mit Apfelmus servieren.

En guete