Thai Basil Beef /Pad Gra Prow

Zutaten

  • 2 EL Sesamöl
  • 500g Rind
  • 5 Knobli
  • 1/2 Chili
  • 1 Zwiebel
  • 2 TL Soyasauce
  • 1 TL Oystersauce
  • 1 EL Fischsauce
  • Handvoll Thai Basilikum

Zubereitung

Das Fleisch im heissen Sesamöl kurz anbraten. Das Fleisch im Ofen warmhalten.

Knobli und Chilli in der heissen Pfanne anbraten und dann die Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten, beigeben. Bis die Zwiebel leicht karamellisiert ist.

Das Fleisch nun wieder in die Pfanne geben mit der Sojasauce, Oystersauce und Fischsauce. Leicht köcheln lassen und dann das Thai Basilikum dazugeben. Wer mag kann noch Gemüse beigeben, ich habe auf dem Bild Brokkoli drin.

Mit Jasminreis oder Glasnudeln servieren.