Gemüse Bouillon Paste (vegan)  mit Thermomix

Zutaten

600 g Suppengemüse
100 g Tomaten
100 g Zwiebel
2 Stück Knoblauch
130 g Meersalz, grob
2 Prisen Muskat
1 Stück Lorbeerblatt

frischen Schnittlauch und Peterli
15 g Olivenöl

Pfeffer

Zubereitung

Gemüse, Lorbeerblatt und Kräuter in den Mixtopf geben und 10 sek. Stufe 7 zerkleinern.

Öl,Salz und Gewürze zugeben und 30 min/Varoma/ Stufe 2 ohne Messbecher einkochen.
Messbecher einsetzten und 1 min/ Stufe 10 pürieren.

In Gläser füllen und verschließen.

1-2 Teel. pro 500 g Wasser