Roher Brokkoli Salat

Zutaten

kleiner Brokkoli, Röschen fein geschnitten

1 rote Peperoni, in Würfelchen geschnitten

1 grosser Apfel, in Würfelchen geschnitten

weisser Balsamicoessig

Olivenöl

1 TL Honig

1 – 2 TL Senf

Kräutersalz

Pfeffer

Zubereitung

Wenn der Apfel geschnitten ist, bereits etwas Sauce darübergeben, damit er sich nicht braun verfärbt.

Alle anderen Zutaten dazumengen und die restliche Sauce kurz vor dem Servieren untermengen.