Green Pasta

Zutaten

1 kleiner Brokkoli

1 Tasse gefrorene Erbsen

1 Knoblauch, fein gehackt oder in sehr feine Scheibchen geschnitten

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

etwas Peperoncini, getrocknet

400 gr Pasta

Butter oder Olivenöl

frischer Parmesan, gerieben

frischer Pfeffer

Zubereitung

Knoblauch und Zwiebel in der Butter oder Olivenöl kurz in einer Bratpfanne andünsten (das Gemüse muss unbedingt al dente bleiben).

Die Pasta im gezalnenen Wasser al dente kochen.

Etwas Salzwasser am Schluss zum Gemüse geben.

Gemüse über die heisse Pasta geben, etwas frisches Olivenöl darüberträufeln, den frischen Parmesan & Pfeffer dazu und wer möchte etwas Peperoncini.